Порошок маниоки - это популярный ингредиент, используемый во многих кухнях по всему миру. Это сделано путем обработки корней маниоки в тонкий порошок. Корни маниоки имеют крахмалистые и высокие углеводы, что делает порошок отличным источником энергии. Порошок маниоки можно использовать для приготовления разнообразных блюд, включая хлеб, пирожные и даже пудинг тапиоки. Есть несколько способов сделать порошок маниоки; Используемый метод может варьироваться в зависимости от доступного оборудования и ресурсов. В этой статье будут обсуждаться некоторые из наиболее распространенных методов изготовления порошка маниоки. 1. Традиционный метод сушки солнца Традиционный метод изготовления порошка маниоки включает в себя солнце, высушивая корни маниоки. Во -первых, корни маниоки очищаются и тщательно промываются, чтобы удалить грязь. Затем они терпят тертый или нарезанный на мелкие кусочки и распространяются в тонком слое на большой плоской поверхности, такой как коврик или чистая земля. Кусочки маниоки остаются сушить на солнце в течение нескольких дней, пока они не станут полностью сухими и хрупкими. Высушенные кусочки затем стучат в тонкий порошок, используя раствор и пестик. 2. Метод механической сушки Метод механической сушки включает в себя использование машины для высушивания корней маниоки. Корни маниоки сначала очищаются, тщательно промывают, а затем нарезают на мелкие кусочки. Затем кусочки подаются в механическую сушилку, которая использует горячий воздух, чтобы высушить кусочки маниоки. После того, как полностью высохнут, кусочки заземляются в мелкий порошок, используя фрезерную машину. 3. Метод комбинации Метод комбинации представляет собой гибрид традиционных солнечных методов сушки и механической сушки. В этом методе корни маниоки сначала очищаются и тщательно промываются, а затем нарезают на мелкие кусочки. Затем кусочки высушивают в течение нескольких дней, пока они не станут частично сухими. После того, как кусочки частично высохнут, они переносятся в механическую сушилку для завершения процесса сушки. После того, как полностью высохнут, кусочки заземляются в мелкий порошок, используя фрезерную машину. 4. Мгновенный метод Мгновенный метод включает в себя использование предварительно приготовленных корней маниоки для изготовления порошка маниоки. В этом методе корни маниоки сначала очищаются и тщательно промываются, затем готовятся до мягкого и нежного. Как только корни маниоки приготовлены, их пюре в тонкую пасту и распределяются в тонком слое на плоской поверхности, чтобы высохнуть. Используя фрезерующую машину, высушенную пасту затем садится в мелкий порошок. 5. Метод ферментации Метод ферментации включает в себя фермент корней маниоки, прежде чем высушить и размалывать их в мелкий порошок. В этом методе корни маниоки сначала очищаются и тщательно промываются, а затем нарезают на мелкие кусочки. Затем кусочки пропитаются водой в течение нескольких дней, чтобы обеспечить ферментацию. Как только процесс ферментации завершен, кусочки высушены на солнце или механически высушивают, а затем превращаются в мелкий порошок, используя фрезерную машину. В заключение, существует несколько способов создать порошок маниоки, каждый из которых имеет уникальные преимущества и недостатки. Используемый метод будет зависеть от доступного оборудования и ресурсов, а также от желаемого конечного продукта. Если вы предпочитаете традиционный метод сушки солнца или современный метод механической сушки, порошок маниоки представляет собой универсальный ингредиент, который можно использовать во многих различных блюдах.
Nanning Tagrm разработал и выпустил серию оборудования для обработки маниоки, пожалуйста, нажмите на ссылку ниже для получения подробной информации:
www.tagrmfarming.com/cassava-peeler-chipper
Mr. tagrm
